En 1989 à Raxa,Trikala, la distillerie, cave de vinification et exploitation viticole Tsililis a été créée. La famille Tsililis, en plus de la production et normalisation du tsipouro, a également créé des spiritueux à base de raisin et un petit nombre de vins à production limitée. tsipouro avec et sans anis, spiritueux à base de raisin, vins.